Spekkedikkenwedstried
Hobbybakkers & (thuis)koks opgelet!
Het is tijd om de deegrollers uit de kast te halen en de spek en worst klaar te leggen, want op zaterdag 15 november tijdens GRN barst een smakelijke strijd los: De Grote Spekkedikkenwedstried. Een unieke bakwedstrijd waarbij de traditionele Groningse lekkernij in het zonnetje wordt gezet.
Spekkedikken, ook wel spekdikken genoemd, zijn stevige, hartige "pannenkoekjes" die vooral in het oosten en noordoosten van Groningen en in delen van Drenthe worden gebakken. Ze worden gemaakt met roggebloem, spek en droge worst, en traditioneel gebakken in speciale ijzers op oudejaarsdag.
Maar waarom wachten tot het einde van het jaar? Tijdens GRN wordt deze traditie naar voren gehaald en wordt het publiek uitgedaagd: wie maakt de allerlekkerste spekkedikken van het noorden?
Wie bakt de beste spekkedikken van Groningen?
Ben jij (thuis)kok, hobbybakker of gewoon groot fan van spekkedikken? Dan is dit jouw moment! Laat jouw versie van dit geliefde streekgerecht beoordelen door een deskundige jury van koks, horeca-experts, Groningse cultuurkenners én een publieksjury. Zij letten op smaak, presentatie en originaliteit.
Wat valt er te winnen?
De winnaar gaat niet alleen naar huis met eeuwige roem, maar ontvangt ook twee kaarten voor de komende vier Aigenhaimer-concerten in het huidige theaterprogramma van Kielzog.
Heb jij een familierecept dat al generaties meegaat? Of verras je juist met een creatieve, moderne twist op de klassieker?
Meld je vóór 10 november aan via onderstaande formulier (vol = vol).
