Spekkedikkenwedstried
Hobbybakkers & (thuis)koks opgelet!
Het is tijd om de deegrollers uit de kast te halen, want op zaterdag 15 november tijdens GRN barst een smakelijke strijd los: De Grote Spekkedikkenwedstried. Een unieke bakwedstrijd waarbij de traditionele Groningse lekkernij in het zonnetje wordt gezet.
Spekkedikken, ook wel spekdikken genoemd, zijn stevige, hartige "pannenkoekjes" die vooral in het oosten en noordoosten van Groningen en in delen van Drenthe worden gebakken. Ze worden gemaakt met roggebloem, spek en droge worst, en traditioneel gebakken in speciale ijzers op oudejaarsdag. Maar waarom wachten tot het einde van het jaar? Tijdens GRN wordt deze traditie naar voren gehaald.
Wie bakt de beste spekkedikken van Groningen?
Ben jij (thuis)kok, hobbybakker of gewoon groot fan van spekkedikken? Dan is dit jouw moment! Laat jouw versie van dit geliefde streekgerecht beoordelen door een deskundige jury van koks, horeca-experts, Groningse cultuurkenners én een publieksjury.
Je kunt zelf kiezen hoe je jouw spekkedikken aanlevert:
1. Thuis bakken
Je bakt de spekkedikken vooraf thuis en brengt ze mee. Er is een magnetronaanwezig als je ze kort wilt opwarmen voor het serveren.
2. Live bakken op locatie
Voor het pand zetten we een tent neer waar je overdekt ter plekke kunt bakken.
– Je neemt je eigen spekkedikkenijzer mee
– Wij zorgen voor een tafel en stoelen
– Let op: Je hebt 1 uur baktijd, dus maak je beslag van tevoren thuis klaar
Wat valt er te winnen?
De winnaar gaat niet alleen naar huis met eeuwige roem, maar ontvangt ook twee kaarten voor de komende vier Aigenhaimer-concerten in Kielzog!
Heb jij een familierecept dat al generaties meegaat? Of verras je juist met een creatieve, moderne twist op de klassieker?
Meld je aan via onderstaande formulier (vol = vol).
